-
Стейк Стриплойн (Зерно)*
Зерновой стейк с крупными и плотными мясными волокнами и небольшим содержанием межмускульного жира. Более ароматный, чем Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом. (250/40гр) *вес в сыром виде
-
Стейк Рибай (Зерно)*
Зерновой стейк из мягкой части толстого края, с большим количеством жировых прожилок и ярким мясным вкусом. (350/40гр) *вес в сыром виде
-
Стейк Филе Миньон
Волокнистый стейк из вырезки зернового откорма с отсутствием жира. (250/40гр) *вес в сыром виде
-
Стейк Рибай (Трава)*
Травяной стейк из мягкой части поясничного отруба с большим количеством жировых прожилок и ярким мясным вкусом. (300/40гр)*вес в сыром виде
-
Увы, всё съели
Дорадо
Свежая охлажденная рыба, Микс салатов, Лайм, Морская соль. (1шт/45гр)
-
Мясное плато
Куриное филе зареченое, Запеченая свиная вырезка, Пастрами, Вяленые томаты, Гриссини . (160гр)
-
«Тибончики» ягненка
Нежное поясничное мясо ягнёнка, соль, перец и не более (200/30/20 гр)
-
Каре ягненка
Исключительная Дагестанская ягнятина. Соль перец и не более. (200/30/20 гр)
-
Стейк Бавет Зерновой
Зерновой стейк с ярким ароматом, особым мясным вкусом и интересной волокнистой текстурой. Нежирное мясо. (250/40гр) *вес в сыром виде
-
Увы, всё съели
Пастрами салат
Мраморная говядина, Запеченые перцы, Микс салатов, Соус горчично-медовый, Хрустящий лук фри. (200 гр)
-
Стейк NY (Трава)*
Травяной стейк с плотными мясными волокнами, небольшим содержанием жира, с ярко выраженным мясным вкусом.(230/40гр). *вес указан в сыром виде
-
Свиная рулька
Большая рулька на кости, Квашеная капуста, Медово-горчичный соус. (1шт/100/40гр)
-
Стейк из форели
Филе форели, Микс салатов, Лайм, Специи. (180гр)
-
Увы, всё съели
Форель слабой соли
Рыба форель, фокачча, масло сливочное, костромская чёрная соль, мускатный орех, соус унаги, рукола. (250гр)
-
Креветки Пиль-Пиль
Креветка тигровая, масло сливочное, паприка, перец чили, чеснок, томаты черри, петрушка, фокачча. (300гр)
-
Увы, всё съели
Паста болоньезе
Спагетти, фарш говяжий, томаты пилатти, сыр пармезан, бекон свиной. (430гр)
-
Шашлык из говядины
Говядина, лаваш, кинза, маринованный лук, соус шашлычный. (180/60гр)
-
The Бык King-size
Рибай трава, Картофель беби, Соус перечный, Кукуруза, Чеснок запеченный, Масло сливочное, Тимьян, Паприка, Томаты, Укроп. (400/215гр)
-
Кебаб Ягненка
(150/30/20гр)
-
Теплый салат с говядиной фри
Говядина вырезка, Кабачки, Баклажаны, Перец болгарский, Сливки, Сыр Пармезан, Томаты Черри. (180гр)
-
Увы, всё съели
Стейк «Томагавк»
Домашняя говядина травяного откорма, кусок мяса спинной части на длинном зачищенном ребре, Картофель беби, Соусы томатная сальса и брусничный, Квашенная капуста. (1200/100/80/50гр)
-
Увы, всё съели
Солянка сборная мясная
Бульон костный, Говядина, Пастрами, Колбаса Чоризо, Колбаски для жарки, Соленые огурцы, Лук репчатый, Томатная паста, Оливки, Маслины, Лимон, Зелень. (350/40гр)
-
Увы, всё съели
Шурпа из баранины
Баранина, Перец болгарский, Помидоры, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Чеснок, Кинза. (350гр)
-
Медальоны из свиной вырезки
Вырезка свиная, Бекон, Масло Растительное, Помидоры, Огурцы, Айсберг, Зелень, Соль, Специи. (240гр)
