-
Увы, всё съели
Стейк «Томагавк»
Домашняя говядина травяного откорма, кусок мяса спинной части на длинном зачищенном ребре, Картофель беби, Соусы томатная сальса и брусничный, Квашенная капуста. (1200/100/80/50гр)
-
Стейк Бавет Зерновой
Зерновой стейк с ярким ароматом, особым мясным вкусом и интересной волокнистой текстурой. Нежирное мясо. (250/70гр) *вес в сыром виде
-
Стейк из форели
Филе форели, Микс салатов, Лайм, Специи. (180гр)
-
Стейк Рибай (Зерно)*
Зерновой стейк из мягкой части толстого края, с большим количеством жировых прожилок и ярким мясным вкусом. (350/70гр) *вес в сыром виде
-
Стейк Рибай (Трава)*
Травяной стейк из мягкой части поясничного отруба с большим количеством жировых прожилок и ярким мясным вкусом. (300/70гр)*вес в сыром виде
-
Стейк Стриплойн (Зерно)*
Зерновой стейк с крупными и плотными мясными волокнами и небольшим содержанием межмускульного жира. Более ароматный, чем Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом. (250/70гр) *вес в сыром виде
-
Стейк Филе Миньон
Волокнистый стейк из вырезки зернового откорма с отсутствием жира. (250/70гр) *вес в сыром виде
-
Теплый салат с говядиной фри
Говядина вырезка, Кабачки, Баклажаны, Перец болгарский, Сливки, Сыр Пармезан, Томаты Черри. (180гр)
-
Увы, всё съели
Форель слабой соли
Рыба форель, фокачча, масло сливочное, костромская чёрная соль, мускатный орех, соус унаги, рукола. (250гр)
-
Шашлык из говядины
Говядина, лаваш, кинза, маринованный лук, соус шашлычный. (180/60гр)
-
Увы, всё съели
Шурпа из баранины
Баранина, Перец болгарский, Помидоры, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Чеснок, Кинза. (350гр)
